¿COMER DE NOCHE NOS ENGORDA?

Muchas personas se preocupan en exceso, por la hora del día, a la cual consumen sus alimentos, por ejemplo: el desayuno es la comida más importante del día, hay que cenar ligero, cuidado pues de noche engordas más fácil.... Ese tipo de frases las conocemos bien, y de ahí se ha creado una distorsión sobre el tema.

En realidad, lo importante no es la hora del día, a la que comes un carbohidrato, una grasa o proteína, sino el total de nutrientes que le aportas a tu cuerpo, al final del día. En ese sentido, debes preocuparte por consumir tus 100, 120, 140, etc, gramos de proteína al día, lo mismo con tus hidratos y grasas. Lo anterior pesa más, que sí los consumes en el desayuno, almuerzo o cena...

Ahora bien, respecto a engordar de noche, es cierto que nuestro metabolismo es ligeramente más lento por las noches, esto debido a un proceso natural de relajación por parte del organismo, para conciliar el sueño. Sin embargo, es muy leve y no nos afectará en tanto estemos consumiendo las kcal necesarias, según nuestro objetivo.

Sí deseas bajar de peso, has de estar en un déficit calórico y sí buscas aumentarlo tendrás que hacer un superávit calórico. En el primer caso, siempre que al final del día cumplas con tus kcal, no importa que consumas hidratos de noche, no vas a engordar, pues de nuevo, tiene más peso el total de kcal que consumes al día.

Finalmente, no nos olvidemos que la calidad y fuente de nuestros alimentos tiene un gran peso a la hora de perder grasa y aumentar masa muscular. Elige la mayoría de las veces alimentos poco procesados y no industrializados, pues de no hacerlo, podrías engordar de verdad.